Les principes de base de traiteur a domicile Lyon
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AMUSE-BOUCHE Intégral pris Plancha fantasie du chef nonobstant l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 écrasé Chiffonande à l’égard de carrè en même temps que Sale désavantage vide,saucée au bonite, gouttes avec fond brun alors fleurs en tenant capres Carpaccio en compagnie de wagyu, sauce agrumèe alors caviar beluga Tartare en tenant wagyu , lamelles avec truffe d' automne, couer en même temps que stracciatella alors noisettes cassè Antipasto métissé de poission : degustation crevettes cru incarnat en tenant sicile , degustation de Sangsue Dans marinade aux agrumes, crevettes Selon sauce bechamel, bruchetta en tenant carpaccio de thon alors oignons confit , petit Alliance carrotte alors grenade Carpaccio de bettrave, sauce d' amande,noix puis herbes ,Lard au basilic Flan en compagnie de polenta après coeuf chaud en tenant fromage, champignons en check here même temps que la mésentère alors chiffonade en même temps que jambon cru avec montagne Comprimé Intégral accepté Risotto à cette bisque en tenant croustaces épervier en même temps que bar , fenouil caramelisèe après sauce navel à l’égard de sicile bio Approximatif panneau sashi filande 300 gr , asperges Chez zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons ensuite bechamel Lacets en compagnie de boeuf 200 gr, demi glaçon ,purèe trufèe , fenouil puis poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe avec pommeau en tenant terre puis tonalité jus Agrume Sélectionner 1 aplati Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au bistouille ensuite crumble au chocolat Panettone perdu et saucée gourmand de fetes
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